清爽提神下午茶-蜂蜜香茅柠檬茶

时间：2016-11-29 来源：未知作者：小食点击：次

主料香茅

辅料水，柠檬汁，蜂蜜

1.香茅切段(懒得切的人可以直接用剪刀剪)，香茅根部拍扁再剁碎

2.煮开一锅水，倒入香茅，大火煮至沸腾后再改小火慢熬20分钟即可关火

3.加盖略等15分钟后隔渣加蜂蜜搅拌，再滴入数滴柠檬汁，趁热饮用

烹饪技巧

1、香茅根部较粗且硬，拍扁剁碎比较容易入味；

2、茶煮好后不立刻倒出来是为了在里面再焖泡一段时间，让茶更加入味，而且煮好马上喝温度也太烫了，15分钟后的温度刚好，热腾腾暖洋洋又不会太烫口；

3、更懒人的做法是把香茅切小段后倒进豆浆机，加水，选“果蔬豆浆”，按启动，煮好后隔渣加蜂蜜和柠檬汁饮用；

4、此茶冷热口感皆好，可根据个人口味以红糖/黑糖代替蜂蜜。

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