元宵粉
- 别名：糯米粉、汤圆粉
简介元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。
元宵粉的功效和作用
温补壮阳、促进食欲
元宵粉孕妇能吃吗
可以吃，但还要看里面的馅料
元宵粉的营养价值
元宵营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。
元宵粉的保存方法
元宵粉应选用密封性较好的塑料袋或保鲜袋装好后密封，放置于阴凉、通风处，但要避免潮湿。如果密封性不好，或受潮，糯米粉会结硬块、发酸，再不能用食用了。
元宵粉的副作用
无副作用
元宵粉上火吗
不上火
元宵粉能吃吗
可以吃，元宵营养丰富
元宵粉怎么吃
元宵粉可以被制做成可口的元宵外，还是制做年糕、糖不甩、糯米糕、糍粑、蒸糕等小吃的食材，一直深受大家喜爱。
元宵粉的禁忌人群
婴幼儿、老年人、病后消化力弱、糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者不宜多食元宵粉。
元宵粉的适宜人群
一般人群均可食用元宵粉。
元宵粉的挑选技巧
选购元宵粉应选择色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味。口味嫩滑、细韧、不碜牙。
元宵粉的制作技巧
元宵粉适合制作各式糕点和汤圆，蒸煮后熟食；糯米食品宜加热后食用。
