夏威夷果
- 别名：澳洲胡桃、昆士兰栗、昆士兰果
简介夏威夷果又称“澳洲坚果”，山龙眼科，果仁营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白质，十几种重要的氨基酸，维生素及钙、磷、铁、锌等。 澳洲坚果在世界上众多的干果之中经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。
夏威夷果的功效和作用
调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。
夏威夷果孕妇能吃吗
能吃。
有健脑作用，适合孕妇适量吃
夏威夷果的营养价值
夏威夷果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。夏威夷果（澳洲坚果）果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70%左右，蛋白质9%，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。夏威夷果（澳洲坚果）除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。
夏威夷果的保存方法
干燥密封保存。
夏威夷果的副作用
无副作用
夏威夷果上火吗
夏威夷果的营养价值很高，但是热量也是很高的，吃多了会上火，适量对身体既起到补充营养的作用。
夏威夷果能吃吗
可以吃
夏威夷果怎么吃
夏威夷果可直接食用，外壳坚硬，市面上有夏威夷果开果器销售，方便快捷。
夏威夷果的禁忌人群
无禁忌人群
夏威夷果的适宜人群
一般人群均可食用夏威夷果
夏威夷果的挑选技巧
先问香味，是否清香，越清香越好。
现在市场上销售的夏威夷果都是经过加工的，都会有裂口，可以从裂口上看到果肉，如果是白的应该就是好的，如果是棕色或其他的话就是坏的吧。
夏威夷果的制作技巧
1.由於果粒坚硬，消化力弱人士稍稍多吃，会觉梗胃。
2.嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，颇难清理。
3.果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆喉痛痔疮。
