山核桃
- 别名:
简介山核桃,又名核桃楸、胡桃楸。是一种落叶乔木,属胡桃科山核桃属。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。
山核桃的功效和作用
补血养血、补气益气、降血压、止咳、养颜、减肥
山核桃孕妇能吃吗
核桃富含维生素等,营养丰富,孕妇可以食用。
山核桃的营养价值
山核桃干中含有的蛋白质和不饱和脂肪酸能滋养脑细胞,增强脑部的活动能力。
山核桃的保存方法
干燥阴凉处。
山核桃的副作用
无副作用
山核桃上火吗
吃核桃不上火,吃核桃仁可滋养血脉、增进食欲、乌须生发,对大脑神经有益,是治疗神经衰弱的辅助剂,能延缓记忆力衰退,具有补脑增智之功。
山核桃能吃吗
可以吃,山核桃干中含有的蛋白质和不饱和脂肪酸能滋养脑细胞,增强脑部的活动能力。
山核桃怎么吃
山核桃干可直接食用,但一天不宜过多。
山核桃干可用来煲糖水,汤,粥等。
山核桃干可用来制作糕点。
山核桃的禁忌人群
腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用山核桃(干)。
山核桃的适宜人群
一般人群均可食用山核桃(干)。
山核桃的挑选技巧
核桃以个大圆整,壳薄白净,出仁率高,干燥,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者为佳。仁衣色泽暗黄为次,褐黄更次,哈喇味的已经严重变质,不能食用。
山核桃的制作技巧
1.核桃可生食,熟食,或作药膳粥,煎汤等;
2.将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,延缓衰老,并迅速补充体力;
3.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮;
4.核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗;
5.核桃不能与野鸡肉一起食用。