双皮奶
- 别名：
简介双皮奶白而滑，给人一种端庄而温柔的感觉；香气浓郁，奶味浓，蛋味够，入口香滑，口感细腻。上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。
双皮奶的功效和作用
健脾养脾、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、防癌抗癌
双皮奶孕妇能吃吗
孕妇可以吃双皮奶，建议每次不要吃过多。
双皮奶的营养价值
“双皮奶”的精华在于它的奶皮，其含有丰富的蛋白质、钙和磷等微量元素。
双皮奶的保存方法
双皮奶可以置于冰箱冷藏储存。
双皮奶的副作用
无副作用
双皮奶上火吗
不上火
双皮奶能吃吗
可以吃
双皮奶怎么吃
双皮奶可以直接食用。
双皮奶可以加入蜜豆或者水果丁搭配食用。
双皮奶还可以做成各种风味的如姜汁双皮奶食用。
双皮奶的禁忌人群
缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不可食用双皮奶。脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎食。
双皮奶的适宜人群
双皮奶适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群食用。
双皮奶的挑选技巧
双皮奶脂肪含量越高越好；奶皮光滑无破裂，疙瘩；口感嫩。
双皮奶的制作技巧
双皮奶的做法：先将新鲜的牛奶煮热，但不能开，趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，搅匀，再延碗边慢慢倒回原来的碗里，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上蒸，不久又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。
