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腐乳的营养价值优势
腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。腐乳是以大豆为原料，经微生物发酵后制成的豆制品。通过发酵，去除了大豆原有的豆腥味、胀气因子及抗营养因子，产生了多种具有美味和香味的 ......
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腐乳土豆的做法
原料：小土豆、红腐乳、老抽、盐、葱花 做法： 1. 小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块。 2. 热锅上油，油热放入切好的土豆煎至表面焦黄，加入红腐乳和一大勺腐乳汁，滴几滴老抽，调少许盐炒匀。 3. 中小火烧1.2分钟，待土豆入味后，撒葱花翻匀即可起锅。 ......
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你造吗？丨腐乳比奶酪更健康，比大豆更营养
腐乳，因地而异称为“豆腐乳”、“南乳”或“猫乳”。腐乳是一种二次加工的豆制食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品，为华人的常见佐菜，或用于烹调。那么，它对于健康有什么样的作用呢? 很多人对腐乳不太了解，问它是不是腌制食品?常吃是否有利于健康?答案是腐 ......
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美食篇：腐乳红烧肉的做法
原料：五花肉，腐乳3小块就行了。 做法： 1、猪肉用温水洗净，切成小块。锅中放一点油就行了，放姜片，倒入肉块去煸。大火煸个5到6分钟，把肥肉的油煸出来才好吃 2、然后加入酱油，料酒，在煸一分钟。 3、倒点腐乳汁将腐乳搞烂,加些白糖和白酒搅拌均。加些水可以淹没肉 ......
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吃腐乳有何神奇好处;腐乳的营养价值剖析
腐乳，因地而异称为“豆腐乳”、“南乳”或“猫乳”。腐乳是一种二次加工的豆制食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品，为华人的常见佐菜，或用于烹调。那么，它对于健康有什么样的作用呢? 腐乳营养分析 1、腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B1 ......
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腐乳蒸鸡 教你怎么做
用料 食材： 嫩鸡1/2只姜末1小勺蒜末1小勺红尖椒1-2个腌料： 腐乳1-2块生抽1勺老抽1/4小勺糖1小勺黄酒1勺麻油少许胡椒粉少许 腐乳蒸鸡的做法 1. 腐乳压碎，和其它腌料混合拌匀备用(不同品牌的腐乳咸度和大小不同，味道要先试过，再酌量调整)。 2. ......
关键词: 豆腐乳
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腐乳红烧肉 你知道怎么做吗？
腐乳红烧肉 原料：五花肉，腐乳3块。 步骤1：猪肉洗净，切成小块。锅中放少许油，油其七成热，放姜片，倒入肉块煸炒。大火煸个，3，4分钟钟，把肥肉的油煸出来才好吃。 步骤2：然后加入酱油，料酒继续煸炒下。 步骤3：3块腐乳，加点腐乳汁将腐乳捣 ......
关键词: 豆腐乳
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食用豆腐乳竟有这么多好处！
腐乳是以大豆为原料，经微生物发酵后制成的豆制品。通过发酵，去除了大豆原有的豆腥味、胀气因子及抗营养因子，产生了多种醇酯、有机酸及氨基酸。与大豆相比，腐乳具有以下五大优势： 一、不会胀气 许多人吃大豆后会感到肠胀气，这是因为大豆中存在 ......
关键词: 豆腐乳
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吃豆腐乳有什么好处
说起豆腐乳想必大家都知道，现在已经是冬天了，很多家庭的餐桌上难免少不了豆腐乳，豆腐乳味道鲜美，咸淡适口，块形整齐且均匀，质地细腻有自己特有的香味。豆腐乳素有“东方奶酪”之称，是以小块豆腐作培经过发酵、腌制而成的，也被成为南乳或酱豆腐。 点击图片进入下 ......
关键词: 豆腐乳
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亮瞎了？中国最臭美食桂林米粉，豆腐乳上榜
桂林米粉 其实准确地来说，螺蛳粉臭臭的味道，跟粉本身没有关系，而是其中放的酸笋在“作怪”。酸笋在南方较为常见，其中又以广西为甚。八桂之地的一些地方风味小吃，都少不了酸笋的陪衬，除桂林米粉外，南宁老友面、柳州螺蛳粉 ......
关键词: 豆腐乳
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