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咸鸭蛋吃出蛆太恶心 天津消费者获一次性经济赔偿
咸鸭蛋吃出蛆着实令人恶心。日前，天津市宁河县市场监管局受理了一起变质咸鸭蛋投诉。监管部门提醒商家，夏季高温天气来临，应该注意食品的存放环境，确保食品安全。同时，提醒市民购物时要注意外包装是否完整，有无破损，低温保存的食品是否有起鼓现象。 家住宁河的李 ......
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史上最速度的咸鸭蛋做法(两款咸鸭蛋)
材料：鲜鸭蛋20个，清水2000ml，盐150克、白酒120ml 做法： 1、先将鲜鸭蛋清洗干净抹干水备用; 2、取一干净无油的不锈钢盆子，将1000克清水烧开，倒入盐溶化，等其自然彻底冷却，加入白酒搅匀; 3、将盐开水倒入一大的密封容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点浸入盐水里密 ......
关键词: 咸鸭蛋
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你知道么【为什么咸鸭蛋会出油？】
我们知道，熟鸭蛋的蛋黄里是看不出油的，可是熟的咸鸭蛋蛋黄中，却经常看见黄色的油往外流，这是为什么? 其实，咸鸭蛋蛋黄里的“油”是蛋中原来就有的。鸭蛋中脂肪约含有16%，主要是在蛋黄里，蛋黄中的脂肪含量高达30%，也就是说，蛋黄的三分之一是由脂肪组成。在鲜鸭 ......
关键词: 咸鸭蛋
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鸭蛋为什么要腌着吃？腌制咸鸭蛋做法
咸鸭蛋又称腌鸭蛋、咸蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品，是早餐粥品的最佳搭档。鸭蛋营养丰富，可媲美鸡蛋，只是，家庭中烹调多以鸡蛋为主，鸭蛋则多腌制，是何原因? 其实，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。而各种矿物质的总量则超过鸡蛋很多，特 ......
关键词: 咸鸭蛋
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咸鸭蛋的功效与作用
咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。 咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。 咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮咸蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松 ......
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【美味食谱美酒搭】咸鸭蛋秋葵炒饭
葡萄酒搭餐 – 白金粉黛(White Zinfandel) 简单的家常菜也能搭配葡萄酒!加州的金粉黛以甜美的香气、顺口的口感著名，用金粉黛酿成的粉红酒 – 白金粉黛(White Zinfandel)去了皮，风味更是柔顺，不论是搭上秋葵或是提味的红辣椒，都有平衡风味的效果! 这次不用鸡蛋了! ......
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咸鸭蛋的储存方法
咸鸭蛋虽然不易腐坏，但一煮熟就不容易保存了。贮存时要注意防止蛋内失水，咸鸭蛋一旦失水，就会导致蛋白发黑，咸度会增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存。 1.如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很 ......
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如何腌制低盐咸鸭蛋
很多人喜欢早上吃稀饭的时候配上一枚咸鸭蛋。吃起来既美味又营养，里面的盐分还能补充因天气炎热流汗而损失的电解质。不过许多人的咸鸭蛋都是从外面或者商店里买回来的，虽然说看起来很美好，但质量如何实在心中没底。可能鸭蛋质量不行啦或者在制作咸鸭蛋时添加了什么 ......
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咸鸭蛋的腌制方法 咸鸭蛋要腌多久才能吃
导读：咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。但其腌制的方法大有讲究，尤其是在腌制的时间上，腌制时间掌握得法，风味更好。那么咸鸭蛋要腌多久呢? 咸鸭蛋要腌多久?一般情况下，一个月就可以食用。 咸鸭蛋要腌多久 要以鸭 ......
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咸鸭蛋为什么会出油 为啥这么咸
导读：端午节，少不了要吃咸鸭蛋。可有时候咱们也想问：咸鸭蛋你为啥就那么咸? 有人说鸭蛋放盐是为了保存，有人说不放足够多的盐鸭蛋黄就不出“油”，还有人质疑这么多盐不是催生高血压吗……得，今天我们就来聊聊，这个咸鸭蛋的“咸”话题。 企业说：出油多少不只看盐 ......
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