• 鱼丸和粗面 剩余食物的保鲜原则

    晚餐没吃完的食物,我们通常会放入冰箱,避免浪费,但是隔夜食物可能会引起健康大问题!想要节约又想要健康,看看我们应该做些什么吧~ 冰箱内食物须回锅 冰箱里存放的剩菜剩饭不可以直接入口。这是因为冰箱只有抑制细菌繁殖的作用,并不具有杀菌的作用,因此经过一夜的 ......

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  • 家庭常识 咖喱鱼丸

    1.锅热后倒入油,切好的洋葱粒或蒜末入锅小火炒香。 2.倒入鱼丸翻炒片刻,加少许水没过鱼丸;同时放入咖喱块,大火烧开。. 3.转中小火,倒入适量椰浆搅匀。 4.待汤汁浓稠后,加入少许盐即可关火。 5.鱼丸穿上竹签可直接食用,也可浸泡片刻使其更入味。 ......

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  • 健康饮食 鱼丸的来历

    鱼丸的来历 有个跟秦始皇有关的故事。根据稗史的记载,秦始皇好吃鱼,他统一全国做了皇帝后,每餐必要有鱼,但又不能有刺,如有鱼刺则赐厨师死,有好几个厨师为此丧命;而烧鱼肉汤,又怕有诅咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。有一天,某厨师制作御膳,见到鱼又胆怯又发恨,就 ......

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  • 一个鱼丸的十种吃法(一)

    还在抱怨鱼丸的吃法单一,本周“鲜到鲜得”汇总了各地鱼丸的吃法,简单为您奉上,欢迎到“鲜到鲜得”选购鱼丸,一展厨艺! 1 炸鱼丸 材料:推荐选用 利泉花枝丸、利泉鲮鱼丸、利泉仿龙虾丸 做法: 油锅上火烧至四成热,将鱼丸下入油中,炸至表面稍硬时,捞出磕散,待油 ......

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  • 一个鱼丸的十种吃法(二)

    三色鱼丸 原料:推荐利泉鲮鱼丸、利泉QQ鱼柱、老滕家鱼丸 胡萝卜、青椒 调料:葱姜、花生油、肉汤适量、水发木耳、芝麻油、食盐、料酒 做法: 1.将胡萝卜、青椒、木耳切丁; 2.起油锅,旺火下葱姜末煸香,在放入胡萝卜、青椒、木耳,略炒,添入所余肉汤; 3.胡萝卜熟后, ......

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  • 粤菜 鱼丸牛丸做法

    鱼丸 【所属菜系】 粤菜 【特点】 鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料,将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒,以煮制 【原料】 搅碎鲮鱼肉225克,腊肠1条 浸软发菜20克,粉丝50克,鸡清汤100克,生菜180克 酱油、油各20克,生粉、香油各15克, ......

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  • 健康常识 手工鱼丸

    鱼圆子在我们这边的方言叫做鱼耙,我们记忆里太熟悉不过的一道菜了,在我们当地的酒席婚宴,当然还有年饭上是必备的一道菜,而且吃年饭上这道鱼圆子时候还要放鞭炮,可见这道菜在我们这边受重视的程度,当然现在的美食横行,也有很多人不喜欢吃,但是不管怎样,每家年 ......

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  • 潮汕饮食之鱼丸的传说

    鱼丸的传说 潮汕濒临太平洋,海产资源丰富,为汕头港一带流行,制作鱼丸等提供了有利条件。有关鱼丸的制作,潮汕民间传说始于公元前三四百的楚国,那时的平王喜欢食鱼,一日无鱼便食不甘味。不过这位楚平王平日骄横惯了,性格残暴,谁也惹不得他,否则生命难保。可笑的 ......

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  • 菠菜鱼丸汤的做法 营养搭配味道鲜美

    导语:菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外,菠菜还可以促进人体健康,防止衰老,防治缺铁性贫血。鱼丸味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。 菠菜鱼丸汤的做法: 材料:鱼丸子、菠菜 做法:1、锅中烧水,水开倒入鱼丸,盖锅盖 ......

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  • 营养健康新吃法-蒸鱼丸

    草鱼200克 ......

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