肝硬化的食疗方法有吗最有效的食疗方法

邢晓杰 山东省文登市泽头卫生院消化内科 2009-07-17 21:53

建议：　肝硬化患者的饮食治疗除了要注重日常的饮食，养成良好的饮食习惯外，还可辅助一些食疗配方配合治疗，如下：
　　一、荷叶药仁鸭子汤
　　配料：荷叶50克，鲜鸭肉500克，药仁100克。
　　做法：将鲜鸭肉洗净切碎成块，同药仁荷叶放在一起，加水煮至肉烂，不放盐和其他调味品，每日2次，每次250毫升左右，连服10～14天。
　　功效：利尿、消肿，补血行水。
　　二、杞子南枣堡鸡蛋
　　配料：南枣10枚，西枸杞30克，鸡蛋2只。
　　做法：将枸杞、南枣洗净后加水适量，文火炖1小时后打入鸡蛋，再煮片刻，做成荷包蛋即成。每日2次，饮汤吃蛋。
　　功效：滋肝补肾。
　　三、冬笋香菇汤

　　配料：冬笋250克，香菇50克。
　　做法：冬笋剥去外壳，洗净切丝，食疗，香菇切片，两者同放入锅内翻炒20分钟左右，再加入汤、调料煮沸即可。
　　功效：适用于肝硬化患者症见乏力，纳差，腹胀等。有健脾疏肝的功效。
　　四、猪肚粥
　　配料：猪肚100克，大米100克。
　　做法：将猪肚洗净，加水煮至七成熟，捞起切丝备用，然后以大米、猪肚丝、猪肚汤（去油）适量，同煮粥食用。
　　功效：适用于肝硬化早期见脾虚不，食欲不振，消化不良者，有调肝健脾，益气行血的功效。
　　五、赤豆鲫鱼羹
　　配料：鲜鲫鱼3条(每条约300克)，赤小豆、商陆各30克。
　　做法：将鱼清洗干净，把商陆、赤小豆分别放入鱼腹中，用线缝好，清蒸熟烂成羹即可。分3次空腹淡食。
　　功效：主治肝硬化水湿偏盛、腹部膨大、食欲不振、大便泄泻、小便不利等。
　　六、泥鳅炖豆腐泥鳅500g，去鳃及内赃，洗净，加食盐少许（腹水明显者不加），加水适量，清炖至五成熟，加入豆腐250g，再炖至鱼熟烂即可，吃鱼、豆腐、喝汤，分顿食用之。主要治疗肝郁脾虚型肝硬化。

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(责任编辑：小食)