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啤酒炖鲶鱼的做法
食谱原料: 鲶鱼750克,玉兰片50克,豆腐100克,牛奶20克,料酒25克,醋8克,啤酒100克,味精3克,盐10克,白砂糖3克,大葱15克,青蒜15克,植物油20克,姜10克。 制作方法: 1. 将活鲶鱼去鳞、鳃、内脏,收拾干净;水发玉兰片洗净,切片;水豆腐切成块;蒜苗(青蒜)洗净, ......
关键词: 鲶鱼的做法
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豉汁蒸鲶鱼的做法
主料:鲶鱼 辅料:豆鼓 大蒜 三掰 生姜两片 葱两根 调料:生抽一汤匙 麻油半汤匙 胡椒粉适量 白砂糖一汤匙 红辣椒1根 豉汁蒸鲶鱼的烹饪步骤: 将买回来的鲶鱼处理干净后,用刀把鲶鱼身上刮掉黏液。 鲶鱼处理干净后切成段状,生抽+糖+胡椒粉混合均匀;辣椒,大蒜,葱和生 ......
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营养菜谱之--红烧鲶鱼做法
红烧鲶鱼做法: 材料:鲜活鲶鱼1尾(约1500克) 调 料:小鲜红辣椒4个至5个;大葱1根;鲜姜、大蒜、植物油300克;料酒;酱油、花椒、胡椒各少许;高汤200克。 具体做法: 1、先将活鲶鱼去掉内脏,把头、尾剁掉,然后将鱼身切成4厘米至6厘米左右的小段。用料酒6克,盐少许,腌 ......
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